Five O’Clock – Earl Grey IPA
Inspiriert durch britische Kultur haben wir Earl Grey Tee mit britischen Hopfensorten in einem India Pale Ale verheiratet. Earl Grey hat wie IPA eine Geschichte in der Seefahrt. Auf See vermischte sich im Laderaum Bergamotteöl mit Schwarztee. Das Ergebnis war vorzüglich. Die Bergamottearomatik, ergänzt um klassischen britischen Hopfen mit seinen würzig, orangigen Noten ergibt eine traumhafte Kombination im Bier. Die Schwarzteebittere ergänzt die Hopfenbittere zu einem sehr trockenen Finish.
Damit wäre es 5 Uhr. Bereit für Five O’Clock?
STAATSMEISTER 2016 in der Kategorie IPA!
ZUSATZINFOS
Malz: Wiener, Karamell, Melanoidin
Malzigkeit
Hopfen: First Gold, East Kent Goldings, Fuggles
Hopfigkeit
Bitterkeit
Spezialzutat: Earl Grey Tee
Spezial
ECKDATEN
Spezialbier mit 14,5°P Stammwürze
Bittereinheiten 55 IBU
Flasche: 0,33 l EW
Fass: 20 l Einwegfass mit Flachfitting
BRAUPARTNER
Biermanufaktur Loncium, Kötschach-Mauthen, Kärnten, Österreich
ZUTATEN
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Earl Grey Tee